パスワードのリセットをリクエストしますか?

若杉 人美

若杉 人美(わかすぎ ひとみ)  生活学科食物栄養専攻 教授

【最終学歴、学位】
昭和51年 3月女子栄養大学 栄養学部栄養学科 卒業
【学会および社会における活動等】

平成18年11月~平成20年10月 日本栄養改善学会評議員
平成10年 4月~平成12年 3月 北海道栄養士会教育研究栄養士協議会会長
平成 1年 4月~平成 5年 3月 北海道栄養士会旭川支部理事

現在所属の学会
日本栄養改善学会、日本栄養食料学会、民族衛生学会

【賞 罰】
平成10年10月 社団法人北海道栄養士会会長表彰
平成18年 6月 旭川市保健所長賞

【研究分野】
栄養教育・指導、応用栄養学

【研究内容のキーワード】
栄養調査・食生活調査

【教育上の能力に関する事項】
教育方法の実践例
作成した教科書,教材
教育上の能力に関する大学等の評価
その他

【職務上の実績に関する事項】
資格、免許
昭和51年 3月 中学校教諭1級 (家庭・保健)
昭和51年 3月 高等学校教諭2級 (家庭・保健)
昭和51年 3月 管理栄養士資格

実務の経験等
【研究業績等に関する事項】
著書
平成17年 4月 応用栄養学 共著 朝倉書店
平成16年 9月 栄養教育・指導論 共著 同文書院
平成13年 5月 応用栄養学実習 共著 朝倉書店
平成12年 4月 給食管理 共著 光生館

学術論文
平成 9年 7月 小学生の食意識・態度について 共著 旭川大学女子短期大学部紀要第23号 P99-112 旭川大学女子短期大学部 
平成 8年10月 肥満者において食生活指導が減量に有効であった症例の検討 共著 日本肥満学会誌 日本肥満学会
平成 7年11月 韓国の食物摂取構造に関する研究 共著 民族衛生 第61巻第6号 P317-328 民族衛生学会
平成 6年 6月 大学学生食堂における栄養表示の効果 -四群点数法と栄養素充足率表示について共著 旭川大学女子短期大学部紀要 第17号 P103-115 旭川大学女子短期大学部
平成 6年 6月 本学女子短大生の生活時間と栄養摂取(第2報) 共著 旭川大学女子短期大学部紀要 第17号 P79-102 旭川大学女子短期大学部

TOP