今年も、旭川食のアンバサダーである下國伸シェフが「北の恵みあさひかわ食べマルシェ2026」に出店します。

今回、旭川市立大学短期大学部の学生とともに、旭川産の農畜産物を活用したオリジナルメニュー「衝撃バーガー」を開発しました。

HTB北海道テレビ『イチモニ！』では、そのメニュー開発から出店に至るまでの取り組みの様子が紹介されます。学生たちの挑戦と、下國シェフとのコラボレーションの軌跡をぜひご覧ください。

■放送日時

2026年9月14日（月）午前7時20分頃～

放送局　HTB北海道テレビ

■番組概要

年に一度開催される旭川市最大級の食のイベント「北の恵みあさひかわ食べマルシェ2026」。

旭川市出身の下國伸シェフと旭川市立大学短期大学部の学生が共同開発した「衝撃バーガー」とは？

イベント出店に向けた試行錯誤や学生たちの思いなど、その軌跡が放送されます。

出勤前や通学前のひとときに、ぜひご覧ください！

■北の恵み　あさひかわ食べマルシェ2026

令和8年9月19日（土曜日）～9月21日（月曜日・祝日）

• 午前10時～午後6時（※最終日は午後5時まで）
• 宵マルシェエリア（1日目・2日目のみ）午後8時まで

北の恵み あさひかわ食べマルシェ｜北海道旭川市のグルメイベント