下國伸シェフと旭川市立大学短期大学部食物栄養学科の東郷ゼミ・岸山ゼミが取り組んできた「衝撃バーガー」を、「北の恵み あさひかわ食べマルシェ2026」で販売します。

会場には、下國シェフ考案の「アサヒカワスモーキーチーズバーガー」と、学生考案の3種類のバーガーが登場します。学生考案メニューは日替わり販売です。

• 9月19日（土）　北の発酵チキンバーガー
• 9月20日（日）　クワトロチーズバーガー
• 9月21日（月・祝）　和風スープカレーチキンバーガー

全4回の開発授業や試作、品評会を重ねて完成した、旭川の農畜産物と学生たちのアイデアが詰まったオリジナルバーガーです。

先日放送されたHTB北海道テレビ『イチモニ！』をご覧になった皆さまも、ぜひ会場で「衝撃バーガー」をお楽しみください。

開催日：2026年9月19日（土）から21日（月・祝）まで
時間：午前10時から午後6時まで。最終日は午後5時まで
会場：旭川駅前広場

北の恵み あさひかわ食べマルシェ｜北海道旭川市のグルメイベント