10/8-9旭山動物園にて「旭山スイーZOOフェア2023～美味しくサステナビリティ」が開催され、本短期大学部の食物栄養学科が考案した「スイーZOO」を販売します！

食物栄養学科が販売する「スイーZOO」は、3つです！
・ペンギンのお散歩チーズケーキ
・かぼちゃライオンのカステラ
・ユキヒョウのハスカップパウンドケーキ

ペンギンのお散歩チーズケーキ

かぼちゃライオンのカステラ

ユキヒョウのハスカップパウンドケーキ

販売日：2023/10/8（日）～10/9（月・祝）
販売時間：13:00～（なくなり次第終了します）
販売場所：旭山動物園やすらぎの森休憩所内（ほっきょくぐま館裏）https://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/asahiyamazoo/topics/d077394.html#%E8%80%83%E6%A1%88%E7%9F%AD%E5%A4%A7

「旭山スイーZOO」は、地元の食に関わるサステナブルな要素や、旭山動物園にちなんだ要素を取り入れたスイーツを考案し、旭山動物園の園内で販売会をおこなうものです。
持続可能な社会を作り上げていくためには、どのような取り組みが必要なのか、何ができるのかなど、「食」という視点から環境保全やサステナビリティに対する興味や関心を広げる旭山動物園の取り組みです。
本短期大学部食物栄養学科をはじめ、旭川調理師専門学校、旭川農業高等学校も参加しています。
ぜひ旭山動物園にいらしてください！！

「スイーZOO」の詳細は、旭山スイーZOOホームページをご覧ください。
考案までの過程や、サステナビリティについての取り組みなど掲載されています。