「あさひかわ発酵醸造マルシェ」２日目で研究発表

2025年10月20日月曜日 / カテゴリー杉村ゼミ

１０月１９日（日）三番舘本店で開催された「あさひかわ発酵醸造マルシェ」２日目で、当ゼミ３年生が研究発表と〇✕クイズ大会を実施した。午前と午後に分かれ、それぞれ３名が担当した。研究発表では、旭川の伝統文化である発酵醸造を観光に結びつける研究活動と提案について説明を行った。〇✕クイズでは、ゼミメンバーが旭川の発酵醸造に関する設問を午前と午後各１０問作成し、実施した。旭川の観光について、会場から熱のこもった意見が複数寄せられた。提示した課題への関心の深さが印象に残った。