2024年7月17日北海道新聞に、本学短期大学部食物栄養学科、岸山ゼミナール・東郷ゼミナールが参加している「あさひやま夜の動物園レストラン」メニュー考案についての記事が掲載されています。

8/10日、11日に、あさひやま動物園内レストランにて、動物をテーマに学生が手掛けた料理を提供するイベントです。

本学学生が、メニューを考案し、旭川出身の下國伸シェフが監修を行っています。
みなさまもぜひ、お店にいらしてください！

■記事詳細
下国シェフと学生、動物テーマにメニュー考案　旭山動物園で8月10、11日提供（北海道新聞 2024/7/17）

■レストランについて
8月10日～11日「あさひやま夜の動物園レストラン」（旭川市ホームページ）
※営業は17時から21時頃まで

■レストランの場所：旭山動物園東門レストラン「カムイチカプ」（旭山動物園内）

・ウェブ許諾表記：北海道新聞社許諾D2407-2501-00028463