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豊島ゼミ

ライフステージごとの演習をはじめました

2016年07月29日 金曜日 / カテゴリー 豊島ゼミ

第一回 ライフステージⅠ終了

5月から年に4回、ライフステージごとに食に関する学びの実習を行うことにしました。

1回目は、5月28日に離乳食について卒業生をお招きし、実施しました。

その時の様子です。

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各テーブルごと、食材を決め、初期、中期、後期、完了期に分けて料理をしました。

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離乳食が進むにつれて、食材の形や、固さが変化していくことを体験的に学びました。

保育園で栄養士をされている先輩や、既に子育てされている先輩からもたくさんアドバイスをいただき、

とても勉強になりました。

また、幼児教育学科の熊田ゼミの1年生にも参加いただいて、一緒に学ぶことができました。

 

第二回 ライフステージⅡ終了

7月16日に2回目のライフステージを行いました。

2回目は、成人期における食の実習です。

不規則になりがちな食生活について、お弁当作りを通して見直すことができればと、企画しました。

その時の様子です。

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各班に分かれて、限られた食材の中で何が作れるのか、何に気を付けるべきなのかを

話し合いながら楽しい雰囲気で学ぶことができました。

最後は、自分のお弁当箱に色合いを考えながら詰めました。

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案内の時期が遅かったため、卒業生の参加はありませんでしたが、

ゼミ生1、2年生で交流を深めることができました。

 

次回は10月に高齢期を行います。

お楽しみに!

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